割烹 味美

料理は『味』はもちろんのこと、華やかであることに心躍り『美』しさも欠かせな
いので、両方を忘れず常に心に刻んでおく為「割烹 味美」と名付けました。
当たり前のことを当たり前に、そして自分の芯である基本味「甘味・酸味・塩味
・苦味・うま味」の五味に、お客様との会話で感じるぬくもりの「人間味」で六味
を作ることに重きを置きおもてなしをさせて頂きます。
どこか温かみのある寛ぎの空間で、ごゆっくり「六味」お愉しみくださいませ。

食材

中洲の和食「割烹 味美」では、農家さんの想いを表現し食材を活か
すのが職人の使命だと考えております。
よって、調理する上で素材とのキャッチボールは欠かさず、
一つ一つ素材に応え仕上げます。
職人の想いそして、旬の美味しさをご堪能ください。

お料理

野菜

料理

旬の美味をお酒とともに

季節の美味とご一緒に旬のお酒はいかがでしょうか。
今夜のお食事が、より愉しいお時間へ・・・

特別な時間に

店内は、落ち着いた空間となっており、
人数に合わせてご用意可能な個室が多数ございます。
大切な方をおもてなしされる接待や、慶事・法事などの
人生の節目の大切な時間をお過ごしになられる際に最適です。
また、カウンターのお席は職人技をご堪能いただけ
臨場感あふれるお席で人気となっております。
ぜひ、御予約の際はご利用シーンをご相談くださいませ。

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