味美の旬な情報を発信中
中洲の和食『割烹 味美』個室は接待、誕生日ディナー、法事におすすめ
姉妹店「鰻のエイト」が2025年7月18日にキャナルシティ博多に新店舗オープン！
鰻のエイト 博多総本店
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鰻のエイト キャナルシティ博多店
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【鰻のエイト】は、割烹味美の大将：河原畑 豪二の
出身地である福岡 筑後地方のせいろ蒸しにインスパイア
された、「うなとろっ」を表現した新しいジャンルの鰻料理専門店です。
この度、キャナルシティ博多に福岡2店舗目となる新店がオープンします。
中洲にございます【鰻のエイト 博多総本店】
そして新たにオープンします【鰻のエイト キャナルシティ博多店】どちらもよろしくお願いいたします。
中洲の和食『割烹 味美』。
料理は『味』はもちろんのこと、華やかであることに心躍り『美』しさも
欠かせません。その両方を常に心に刻んで精進するため、「割烹 味美」と
名付けました。
当たり前のことを当たり前に、そして味覚の基本味「甘味・酸味・塩味・苦味・
うま味」の五味に、お客様との会話から感じるぬくもりの「人間味」を加えた
「六味」が堪能できる料理を創ることに重きを置き、おもてなしをいたします。
どこか温かみのある寛ぎの空間で、「六味」をごゆっくりとお愉しみくださいませ。
中洲の和食「割烹 味美」では、良い食材にこだわって仕入れ調理するのではなく、
美味しいお料理をお召し上がりいただきたい
その想いで食材を探しております。
美味しさを追求してたどりついたのは、食材に“こだわる”のではなく“選ぶ”ということでした。
農家さんや市場へ店主自ら足を運んで目で確認した、旬の確かなものを仕入れております。
※写真のお料理は一例となります。
その日の仕入れによって内容は変更いたします。
- ・焚き合せ
- ・焼物
- ・お造り
- ・お椀
- ・先付
- ・水菓子
- ・香の物
- ・ご飯物
- ・強肴
- ・凌ぎ
22,000円(税込)
- 気軽なお食事に 花コース
- 16,500円(税込)
- 月コース
- 19,800円(税込)
- 記念日などの特別な日には 雪コース
- 22,000円(税込)
- 雅コース
- 27,500円(税込)
ご予算に応じてご用意いたしますので、お好み・ご利用シーン・ご予算をお伝えください。
店内は、落ち着いた空間となっており、
人数に合わせてご用意可能な個室が多数ございます。
大切な方をおもてなしされる接待、誕生日ディナー
観光のご飯や慶事・法事の食事など人生の節目の
大切な時間を過ごされる際に最適です。
また、カウンターは職人技を間近でご覧いただけ、
臨場感あふれる人気のお席となっております。
ぜひ、ご予約の際はご利用シーンをお伝えくださいませ。
落ち着いたご宴会にもお使いいただけます。
味美からのお知らせ
- 住所
- 〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-1-10 第2きよたけビル1F
- 営業時間
- 17:00～22:30(L.O:22:00)
※食材が切れ次第、終了となります。ご了承ください。
- 定休日
- 日曜日・祝日
