割烹 味美

料理は『味』はもちろんのこと、華やかであることに心躍り『美』しさも
欠かせません。その両方を常に心に刻んで精進するため、「割烹 味美」と
名付けました。
当たり前のことを当たり前に、そして味覚の基本味「甘味・酸味・塩味・苦味・
うま味」の五味に、お客様との会話から感じるぬくもりの「人間味」を加えた
「六味」が堪能できる料理を創ることに重きを置き、おもてなしをいたします。
どこか温かみのある寛ぎの空間で、「六味」をごゆっくりとお愉しみくださいませ。

食材

中洲の和食「割烹 味美」では、農家さんをはじめとする
生産者の皆様に想いを馳せ、食材を存分に活かすのが
職人の使命だと考えております。
よって、調理する上で素材とのキャッチボールは欠かさず、
一つ一つの素材が持つ良さを引き出します。
職人の想いも込められた、旬の美味しさをご堪能ください。

お料理

野菜

料理

旬の美味をお酒とともに

季節の美味とご一緒に旬のお酒はいかがでしょうか。
今夜のお食事が、より愉しいひとときに・・・。

特別な時間に

店内は、落ち着いた空間となっており、
人数に合わせてご用意可能な個室が多数ございます。
大切な方をおもてなしされる接待や、慶事・法事など人生の節目の
大切な時間を過ごされる際に最適です。
また、カウンターは職人技を間近でご覧いただけ、
臨場感あふれる人気のお席となっております。
ぜひ、ご予約の際はご利用シーンをお伝えくださいませ。
落ち着いた忘年会にもお使いいただけます。

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