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割烹味美の店舗でランチタイムに営業中の「鰻のエイト」では、 こだわりの鰻を使った「せいろ蒸し」と「石焼ビビンバ」、 「ひつまぶし」でご堪能いただけます!

料理人の技で仕上げた“和食としての「鰻」”を味わうことができます。
鰻は、店主が自ら現地へ出向き、飼育方法まで見極めて厳選。
卵は若宮の『若宮地黄卵』、米は若松の『夢つくし』を使用しています。
普段使いはもちろん、記念日やお祝い事などちょっとした
贅沢ランチに最適な至福のふわふわ鰻料理を是非ご賞味ください。

営業時間:
月曜日~土曜日 11時~15時(LO14時半)
日曜日、祝日 10時~15時(LO14時半)
休みなし

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割烹 味美

中洲の和食『割烹 味美』。
料理は『味』はもちろんのこと、華やかであることに心躍り『美』しさも
欠かせません。その両方を常に心に刻んで精進するため、「割烹 味美」と
名付けました。
当たり前のことを当たり前に、そして味覚の基本味「甘味・酸味・塩味・苦味・
うま味」の五味に、お客様との会話から感じるぬくもりの「人間味」を加えた
「六味」が堪能できる料理を創ることに重きを置き、おもてなしをいたします。
どこか温かみのある寛ぎの空間で、「六味」をごゆっくりとお愉しみくださいませ。

おまかせコース

中洲の和食「割烹 味美」では、良い食材にこだわって仕入れ調理するのではなく、
美味しいお料理をお召し上がりいただきたい
その想いで食材を探しております。
美味しさを追求してたどりついたのは、食材に“こだわる”のではなく“選ぶ”ということでした。
農家さんや市場へ店主自ら足を運んで目で確認した、旬の確かなものを仕入れております。

  • 河豚の踊り焼き
  • あかむつ焼
  • 鯛かぶら
  • ふかひれステーキ

※写真のお料理は一例となります。
その日の仕入れによって内容は変更いたします。

  • ・焚き合せ
  • ・焼物
  • ・お造り
  • ・お椀
  • ・先付
  • ・水菓子
  • ・香の物
  • ・ご飯物
  • ・強肴
  • ・凌ぎ

雪コース

22,000円(税込)

にゅうめん

博多ぷりん

牛肉陶板焼き

気軽なお食事に 花コース
16,500円(税込)
月コース
19,800円(税込)
記念日などの特別な日には 雪コース
22,000円(税込)
雅コース
27,500円(税込)

ご予算に応じてご用意いたしますので、お好み・ご利用シーン・ご予算をお伝えください。

特別な時間に

店内は、落ち着いた空間となっており、
人数に合わせてご用意可能な個室が多数ございます。
大切な方をおもてなしされる接待、誕生日ディナー
観光のご飯や慶事・法事の食事など人生の節目の
大切な時間を過ごされる際に最適です。
また、カウンターは職人技を間近でご覧いただけ、
臨場感あふれる人気のお席となっております。
ぜひ、ご予約の際はご利用シーンをお伝えくださいませ。
落ち着いたご宴会にもお使いいただけます。

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